Nous devons mettre fin à l'élevage industriel et transformer notre système alimentaire de toute urgence.

Le coût climatique de l’élevage industriel

L’élevage est l’un des principaux moteurs du changement climatique. À l’échelle mondiale, l’agriculture est responsable de 14,5 % des émissions totales de gaz à effet de serre (GES), et le secteur de l’élevage émet à lui seul plus de GES que l’ensemble des avions, trains et voitures du monde réunis. Ce modèle est largement dominé par l’élevage industriel, qui menace l’environnement et pollue l’air, les sols et l’eau. Ces émissions accélèrent le réchauffement climatique et alimentent des événements météorologiques de plus en plus violents : inondations, incendies, sécheresses…

Des vagues de chaleur en Europe aux ouragans aux États-Unis, en passant par les inondations au Brésil, ces catastrophes climatiques révèlent le vrai coût de notre système alimentaire. Elles tuent sans relâche des milliers de personnes et des millions d’animaux d’élevage. Trop souvent, les animaux enfermés dans des fermes industrielles sont les grands oubliés : ils endurent des souffrances terribles, privés de nourriture, d’eau, ou piégés dans des bâtiments effondrés ou inondés.

À mesure que la crise climatique s’intensifie, ces événements extrêmes vont devenir plus fréquents, causant encore plus de souffrances aux animaux et aux éleveurs, tout en aggravant l’insécurité alimentaire.
L’élevage industriel alimente ce cycle de souffrance et nous en payons tous le prix.

Crédit photo : Wildfire in Tabolango, Region de Valparaíso, Chilie, 2012. Renata Valdivia / We Animals

Un avenir durable pour l’alimentation et l’agriculture

En transformant nos modes de production et de consommation alimentaires, nous pouvons garantir une alimentation saine et nutritive, tout en protégeant les animaux, en assurant des moyens de subsistance équitables et en régénérant nos terres agricoles. Mais nous devons agir et maintenant.

Nous construisons un mouvement mondial de citoyens et d’organisations qui interpellent les dirigeant·e·s pour qu’ils transforment en profondeur notre système alimentaire. Il est temps de passer à une agriculture respectueuse de la nature, qui restaure la biodiversité et les sols, et qui contribue à maintenir le réchauffement climatique en dessous de 1,5 °C.

Et vous, ferez-vous partie de la solution ?

A l'attention des dirigeants du monde entier

Il est urgent de transformer le système alimentaire. Si la communauté internationale veut atteindre les objectifs de développement durable, les objectifs de l'Accord de Paris sur le climat et les objectifs de la Convention sur la diversité biologique, des mesures doivent être prises pour mettre fin à l'élevage intensif.

• Nous, soussignés, appelons les dirigeants du monde entier à élaborer un accord mondial sur l'alimentation et l'agriculture qui sera adopté par l'Assemblée générale des Nations unies, dans le but de s'éloigner de l'élevage industriel et :
• passer à des systèmes agricoles respectueux de la nature qui contribuent à restaurer la biodiversité et les sols et à maintenir l'augmentation moyenne des températures mondiales en dessous de 1,5 °C
• inverser la dépendance excessive à l'égard des protéines animales dans les populations à forte consommation et soutenir un accès équitable et sûr à une alimentation nutritive.
• garantir une transition juste vers un système alimentaire mondial qui offre des moyens de subsistance équitables aux agriculteurs et protège les droits des peuples autochtones, des femmes et des communautés vulnérables
• mettre en place un environnement financier et réglementaire qui contribue à garantir la transition susmentionnée.Assurer des normes élevées en matière de bien-être des animaux d'élevage.